C Channel
動画をまとめてチェックC CHANNELアプリ

【特集】  餃子の皮がなくても平気!ユニークな餃子レシピ3選

料理レシピ(ご飯)

餃子の皮がなくても平気!ユニークな餃子レシピ3選

まとめ編集部 kai

【餃子レシピ】カリっと☆油揚げ餃子

普通の餃子に飽きたら…カリッと「油揚げ餃子」なんていかがですか?餃子のタネを油揚げで包むので、外はカリッと、中はジューシーなおいしさに。ワンボウルで混ぜて、フライパンで焼くだけの簡単アレンジ餃子です!

1.ボウルに具材と調味料を加えて混ぜ合わせる

ボウルに豚ひき肉150g、ニラ1/4束、酒小さじ2、鶏ガラスープの素少々、醤油小さじ1/2、ごま油少々、片栗粉小さじ1、しょうが少々を入れてよく混ぜ合わせます。

2.油揚げの片側一辺を切り取り餃子のタネを詰める

油揚げの片側一辺を切り取って、中に手順1の餃子のタネを詰めましょう。

3.フライパンで両面をしっかり焼く

フライパンで両面を色づくまでしっかりと焼いてください。

4.酒を加えて蒸し焼きにする

酒大さじ1を回し入れてふたをし、7~8分蒸し焼きにします。

5.4等分に切って器に盛る

4等分に切って器に盛り付ければ、完成です♪油揚げの中に詰めるだけなのでパパッと作れて簡単です。不器用な人にもオススメです◎ぜひ作ってみてくださいね。

*クリップ(動画)もチェックしてみよう♪

さっぱりシャキシャキ!大根餃子

餃子の皮の代わりに大根をつかった「大根餃子」です。大根の食感がシャキシャキして、餃子のタネに意外とマッチします!ヘルシーなのでたくさん食べても罪悪感ないかも?ダイエット中の方や食感を楽しみたい方にオススメです◎

1.大根を3mm程度の輪切りにする

まずは大根を厚さ3mm程度の輪切りにします。塩をふりかけてしんなりするまでしばらく置き、水分をしぼりましょう。

2.ニラ、キャベツをみじんぎりにする

ニラ、キャベツもみじん切りにし、塩を振って揉み込むみます。しんなりとしてきたら水分を絞ってください。

3.ボウルに豚ひき肉を入れて調味料と共によく練る

ボウルに豚ひき肉200gを入れ、こしょう少々、ごま油1/2、酒大さじ1/2、醤油大さじ1/2を加えてよく練ります。

4.水気を切った野菜を加えて混ぜ合わせる

水気を切った手順2も入れてさらに練り混ぜましょう。

5.水気を切った大根にタネをのせてはさむ

手順1の水分を軽く切った大根に手順3の種をのせ、半分にはさみます。

6.油をひいたフライパンで両面こんがり焼く

サラダ油をひいて熱したフライパンで中火にこんがりと焦げ目がつくまで焼きます。

7.弱火で3~4分蒸し焼きにする

しっかりと焦げ目がついたらひっくり返してふたをし、弱火で3~4分程度蒸し焼きにしたら、完成です♪お好みの餃子んタレと召し上がりください。大根のシャキシャキ感がクセになりますよ。

*クリップ(動画)もチェックしてみよう♪

【餃子レシピ】しいたけ餃子

人気料理ブロガーさんの大好評フライパンレシピ「しいたけ餃子」です。しいたけの旨味と肉汁がたまらない一品です♪見た目もユニークで面白いですよ♪

1.ボウルに具材と調味料を入れて練り混ぜる

ボウルに豚ひき肉150g、長ネギ1/2本、マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ1、にんにく適量、しょうが適量をを入れ、ひき肉が白っぽくなり粘りが出るまで練り混ぜます。

2.しいたけの軸をとって片栗粉をまぶす

しいたけは軸の硬い部分を取り除いたら、茶こしで片栗粉をまぶします。

3.餃子のタネをしいたけのかさの部分に詰める

手順1をしいたけの数に等分し、指でかさの部分に詰めていきましょう。

4.油をしいたフライパンにタネを下にして焼く

フライパンにサラダ油小さじ1をひき、 手順2の肉だねを下にして並べ、中火で2〜3分焼きます。

5.焼き色がついたら裏返して酒を加えて蒸し焼きにする

焼き色がついたら裏返して酒大さじ1を回し入れ、ふたをして強めの弱火で3〜4分蒸し焼きにします。器に盛り、あればパセリを飾り、小皿に入れたポン酢を添えて、完成です♪他にも、いろいろな野菜に詰めてみても面白いと思います。ぜひ試してみてください!

*クリップ(動画)もチェックしてみよう♪

まとめ

とってもユニークな餃子をご紹介致しました。見た目を楽しめるのもおもしろいですよね。このレシピなら、餃子の皮がなくたって大丈夫◎自分の好きな野菜などを使っていろんな餃子を楽しんでくださいね。

この他にも、C CHANNELにはおいしそうなレシピがいっぱいあります。ぜひのぞいてみてください!

関連まとめ記事

この記事を見た人におすすめの動画まとめ記事

【特集】 餃子の皮を使った簡単レシピ!おつまみからスイーツまで徹底紹介!

【特集】 餃子の皮を使った簡単レシピ!おつまみからスイーツまで徹底紹介!

毎回中途半端に残ってしまう餃子の皮の活用方法に困ってしまうという人も多いのではない...

【特集】 大人気かぼちゃレシピ16選!お弁当にもぴったり簡単レシピ集

【特集】 大人気かぼちゃレシピ16選!お弁当にもぴったり簡単レシピ集

かぼちゃの定番レシピ「煮物」「スープ」「グラタン」「お菓子」はもちろん、お弁当にも...

【特集】 アボカドパスタレシピ4選!簡単にプロの味ができる♡

【特集】 アボカドパスタレシピ4選!簡単にプロの味ができる♡

女子が好きな食べものの上位にある、アボカド。専門のお店があるほど、アボカドは人気な...

【特集】 ごぼうの簡単レシピ6選!食物繊維をおいしくとろう

【特集】 ごぼうの簡単レシピ6選!食物繊維をおいしくとろう

食欲の秋まっただ中ですね。外食も良いですが、自炊の腕を上げる絶好のチャンス! オ...