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【特集】  みんな大好き肉じゃがレシピ!作って食べて、翌日リメイク

料理レシピ(ご飯)

みんな大好き肉じゃがレシピ!作って食べて、翌日リメイク

まとめ編集部 kai

すき焼きのタレで煮込むだけ!簡単肉じゃがレシピ

美味しい肉じゃがを作るのは意外と難しいですが、焼肉のタレさえあれば誰でも美味しい肉じゃがが作れちゃうんです。煮込むだけなのですぐに簡単に出来ちゃいます♪そんなとっておきのレシピがどんな感じなのかさっそく見てみましょう。

1.野菜を切る

じゃがいも(2個)は4つ切り、にんじん(1/4個)は乱切り、玉ねぎ(1/2個)はいちょう切りと、それぞれ切ります。

2.野菜を炒めたら水を入れて煮込む

野菜を炒め終わったら水(225ml)とを入れて煮込みます。

3.すき焼きのタレを入れて5分煮込む

水で煮込み終わったら、すき焼きのタレ(適量)を入れて5分間煮込みましょう。

4.しらたき、絹さやを入れる

手順3で5分間煮込んだら、しらたき(適量)と絹さや(適量)を入れて煮込みましょう。じっくり煮込んだら完成です!

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レンジで超簡単!ほくほく肉じゃがレシピ

おかずにもなるし、日持ちもする肉じゃがが食べたい☆今回紹介するのは仕込み不要の『レンジで簡単!肉じゃが』です。ジップロックに材料を入れてそのまま”チン”でできちゃう一品です。

1.具材を切ったら全てジップロックに入れる

じゃがいも(1個)は小さめの乱切りにして水にさらしておきます。玉ねぎ(1/6個)はくし切り、豚肉(60g)は5cmの長さに薄切り、にんじん(30g)は0.5mmの薄切りにして全部まとめてジップロックにいれます。

2.調味料と水を加えて封をし、欲まぜ合わせる

砂糖(大さじ1)、みりん(大さじ1)、めんつゆ(大さじ2)と水(100cc)をジップロックに入れてしっかりと封をし、よく揉んで調味料を混ぜ合わせます。

3.耐熱皿に乗せて少し封を開け、レンジでチン

2を耐熱皿にのせ、封を少しだけあけ、500wの電子レンジで5分間加熱します。

4.レンジから取り出しタオルでくるみ、5分放置

手順3をレンジから取り出したらタオルでくるみ、5分間置いたら完成です!器にお好みでキレイにもりつけて、おいしくいただきましょう!

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1.肉じゃがを作る

すでに余った肉じゃがのある人は、この手順はスキップして次に手順2から参考にしてください!肉じゃがを作っていきます。

熱した鍋にごま油(適量)、新じゃが(200g)、にんじん(100g)を入れて炒めます。次に、酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)、粒状だし(3g)を入れ、アクを取りながら15分煮ます。えのき(80g)、ひき肉(180g) を後乗せしたら醤油(大さじ1)をかけ、じゃがいもがお好みの固さになるまで煮ます。これで肉じゃがの完成です。

肉じゃがが余ったら……肉じゃがのチーズ焼き!

今まで肉じゃがの定番レシピを紹介してきましたが、多めにつくりすぎて余っちゃうこともありますね。そのまま食べるのもいいけど、定番の肉じゃがばかりで飽きてきた……そんなときはこれから紹介するレシピを参考にすれば、余った肉じゃがを使ったとっても美味しい1品を作ることができます。さっそく見ていきましょう♪

2.耐熱皿に肉じゃがを入れる

作りすぎて余ってしまった肉じゃがを耐熱皿に入れます。

3.とろけるチーズを2枚のせる

とろけるチーズを2枚のせましょう。お好みでチリソースをかけても美味しいですよ。

4.トースターで5〜10分焼いてバジルをかける

トースターで5〜10分しっかりと焼きましょう。チーズがいい感じに溶けたら取り出して、バジルをかけて完成です!これであまっていた肉じゃがも一工夫加えるだけで美味しくいただけますね。

*クリップ(動画)もチェックしてみよう♪

まとめ

今回は煮物の定番「肉じゃが」の定番レシピから、余った肉じゃがの美味しい食べ方まで、色々なレシピを紹介しました。どれもとっても美味しそうでしたね。うっかり作りすぎてもこれで安心ですね。

C CHANNELでは他にもおいしいレシピ動画がたくさんあります。ぜひ他にもあなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね♪

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